Запись первого дня: подготовка
через 10-12 часов
Замес
Рецепт:
бига 150 грамм
вода 130 грамм
мука 280 грамм
вся замочка или если готовите без семян 100 грамм воды и 6 грамм соли
через 2 часа
Обминка
через 2 часа
Формовка
Запись второго дня: время печь!