О школе "Живой хлеб"
Не важно, где вы живете, какого вы пола и возраста. В онлайн-школе полезной выпечки на закваске учатся студенты со всего мира: мужчины и женщины, школьники и пенсионеры, мамы в декрете и бизнесмены. Миссия школы "Живой хлеб" - привить людям интерес к полезной, здоровой выпечке. Донести, что выводить закваску и печь на ней - это совсем не сложно и доступно каждому!
Онлайн-школа "Живой хлеб"
Наши программы
Просто выберите подходящую программу и пеките с удовольствием!
Курс "Ржаная закваска и выпечка"

Этот обновленный курс подойдет для вас, если вы хотите уверенно владеть ржаной закваской, осваивать базовые и более сложные рецепты, а так же научиться создавать собственные.
Подробнее
Курс "Живой хлеб"


Самый душевный и универсальный курс. Здесь всё: от выведения закваски с нуля до самых изысканных рецептов на ржаной или пшеничных заквасках. Курс прстроен по принципу "от простого к сложному", а значит, подойдет даже новичкам!
Подробнее
Курс "Безглютеновая выпечка"

На курсе вы научитесь выводить безглютеновые закваски и пулиш, освоите разные рецепты, поймете сам принцип безглютеновой выпечки. Подойдет как новичкам, так и опытным пекарям.

Подробнее
Вебинар "Пересчет рецептов"
Подробный вебинар о пересчете рецептов дрожжевой выпечки на рецепты выпечки на закваске.
Длительность вебинара 2,5 часа.
Подробнее
Курс "Квасим по ЗОЖ"
Любите квас? Здесь вы найдете подробные рецепты не только кваса, но и чая, киселя, камбучи и других полезных ферментированных напитков на закваске.
Подробнее
Хлеб на закваске для начинающих
Хотите печь полезную выпечку, но не знаете, с чего начать? Этот мини-курс для вас! Здесь пять подробных уроков, в которых вы увидите весь процесс от подготовки инвентаря до выведения закваски и выпекания вашей первой буханки!
Подробнее
Предлагаем заглянуть на урок курса "Живой хлеб" совершенно бесплатно
Наши рецепты
в формате пошаговой видео-инструкции
с обратной связью от преподавателя


Для приготовления выпечки по нашим рецептам вам потребуются знания и опыт выведения закваски. Отлично, если вы уже освоили этот навык! А если нет, рекомендуем сначала пройти обучение на наших курсах или записаться на мини-курс для новичков всего за 490 руб.
Чем наши программы отличаются от аналогичных курсов в других
онлайн-школах?
Качественная обратная связь
Мы всегда на связи и не оставим вас без поддержки. В любой непонятной ситуации вы сможете задать свои вопросы эксперту в комментариях к урокам и получить полноценный ответ в течение нескольких часов.
Вы обучаетесь у настоящего профессионала и мастера своего дела
Автор и эксперт курса Ирина Мальцева - настоящий профессионал с более чем 10-летним стажем. Ирина доведет вас до результата на все 100%. Вы получите пошаговые инструкции, и у вас просто не будет шанса на неуспех!
Удобная обучающая платформа
С простой навигацией и личным кабинетом. Здесь разберется даже новичок.
Бот-помощник
Настоящий эксперт! Он в любое время дня и ночи готов прийти на помощь, если у вас появятся вопросы, которые нужно решить прямо сейчас, и нет времени ждать ответа кураторов.
Обучение в комфортном для вас темпе
Курс построен в формате видеоуроков, которые вы сможете проходить в любое время, в комфортном для вас режиме. Вам потребуется только доступ к сети Интернет, телефон или ноутбук.
Об авторе:
Ирина Мальцева
Основатель онлайн-школы "Живой хлеб"
- Эксперт домашней выпечки на закваске уже более 10 лет

- Нутрициолог - специалист по рациональному питанию

- Преподаватель, говорящий на языке, доступном всем

- Автор 9 обучающих программ

- Более 1500 выпускников из 15 стран мира;

- Популярный блогер - более 7,5 млн. просмотров на YouTube

- Спикер онлайн-форумов о здоровом образе жизни;

- Автор рецептов полезной выпечки


Отзывы выпускников
Школа "Живой хлеб" в цифрах:
1547 студентов
онлайн-школы

Которые когда-либо проходили наши обучающие программы
41,4 тыс. подписчиков на YouTube
И более 8 млн. просмотров обучающих видео
15 стран с разных континентов
Наши студенты пекут полезный хлеб по всему миру!
9 обучающих программ
Для новичков и профессионалов
Часто задаваемые вопросы
Все, что вы хотели узнать, но боялись спросить
Из чего состоят уроки?
У вас будет доступ к обучающей платформе, где вы найдете:

- теоретические и практические уроки для лучшего понимания процессов;
- подробные практические видеоуроки, в которых показан весь процесс;
- все необходимые списки и чек-листы, которые можно распечатать, чтобы всегда иметь под рукой;
- блок с комментариями под каждым уроком, где все участники могут общаться, задавать вопросы и делиться своими успехами;
- в конце каждого урока будет домашнее задание для закрепления полученного опыта.
Сколько времени дается на выполнение домашнего задание?
Вы можете организовать свой учебный процесс так, как вам будет комфортно. Вы можете неограниченное количество раз пересматривать все уроки и совершенствовать свое мастерство.
Я живу не в России. Будут ли какие-то трудности в связи с этим?
Нет! Студентами нашей школы являются более 15 стран по всему миру.
Как оплатить курс, если я живу не в России?
У нас подключена международная система мгновенных платежей PayPal. По этой системе вы легко сможете оплатить курс любым удобным способом.
А если разница в часовых поясах?
Все уроки доступны в записи. Просматривать их вы сможете в любое удобное время.
Что мне понадобится для прохождения курса?
Что понадобится наверняка - это компьютер или смартфон с доступом в интернет, кухня с духовкой или хлебопечкой. Все остальное обычно уже есть в арсенале каждой хозяйки.
Как пройти курс?
Выбрать обучающую программу, которую вы хотели бы успешно освоить
Зарегистрироваться, заполнив свои данные: имя, телефон и адрес электронной почты
Произвести оплату за курс. Все платежи защищены надежной системой безопасности.
На ваш электронный адрес придёт чек об оплате и пароль для входа в личный кабинет
Если у вас остались еще вопросы, напишите нам и мы с удовольствием вас проконсультируем