Для тех, кто хочет научиться печь караваи на закваске и получать отличный результат
Мастер-класс идеально подойдет:
Для тех, кто умеет печь простые изделия, но за сложные не брался
Для тех, кто хочет зарабатывать на выпечке свадебных караваев
Для тех, кто печет караваи, но не доволен результатом и не знает всех тонкостей и обычаев
Всем, кто хочет повысить свое мастерство
Ученикам школы "Живой хлеб"
В рамках мастер-класса:
01
02
03
04
05
Приготовление биги, если у вас нет закваски левито мадре
Подготовка пшеничной закваски к выпечке
Выпекаем каравай старославянский
В программе также:
Символика в украшении
"Каравайные" обычаи на свадебном празднике
Символика в украшении
"Каравайные" обычаи на свадебном празднике
Подготовка к таинству приготовления каравая
Обряды и традиции выпечки
Обряды и традиции выпечки
01
02
03
04
Пошаговое подробное видео по приготовлению каравая
Изучать материал можно в любое удобное для вас время
Доступ к урокам на 3 месяца
Чат поддержки для участников
Что в программе
Два занятия по традициям славянской выпечки с ответами на вопросы
Отработка результатов и восхищение клиентов
05
06
А также:
- Французкий багет
- Дарницкий ржаной хлеб
- Батон нарезной настоящий
- Формовый ржаной хлеб с чесноком и луком
- Молочные коржики
- Ароматная яблочная шарлотка
- Шоколадный кекс "Брауни"
- Венские вафли
- Блины творожные
- Ржаные лепешки по мотивам
- Сербская погача с брынзой и зеленью
- Хачапури по-аджарски
- Беляши или татарские перемячи
- Пирожковое тесто
- Муромский Калач (восстановленный исторический)
- Карельские ржаные пирожки - калитки
- Пицца
- Блины и оладьи
- Еврейская хала
- Сосиски в тесте
- Рогалики со сгущенкой
- Маковый кранец-завиванец
- Ромовые бабы с лимоном
- Коврижка на кофе с черносливом и шоколадом
- Хлеб "Жито"
- Ржано-пшеничные булочки «Фитнес»
- Французская булка
- Багет без замеса
- Фокачча
- Ржаная чабатта
- Пончики без яиц
- Имбирное печенье на закваске
- Японские булочки хоккайдо
- Бородинский хлеб и Земгальский (Царский) деликатесный хлеб
- Литовский хлеб с тмином
- Брецели
Кто ведет мастер-класс:
- Сертифицированный специалист по рациональному питанию
- Основатель онлайн-школы "Живой хлеб"
- Эксперт по домашней выпечке
- Популярный блогер - 10 млн. просмотров на YouTube
- Спикер онлайн-форумов о здоровом образе жизни
- Автор рецептов полезной выпечки
Автор - Ирина Мальцева
Только каравай
4 999 ₽
6 999 ₽
Форматы участия
- Выведение пшеничной закваски левито мадре
- Подготовка к выпечке каравая
- Приготовление биги
- Печем каравай
- Украшение каравая
- Обычаи и традиции на свадьбе
С выведением закваски левито мадре
ВИДЕОУРОКИ С ТЕОРИЕЙ И ПРАКТИКОЙ
- Подготовка к выпечке каравая
- Приготовление биги
- Печем каравай
- Украшение каравая
- Обычаи и традиции на свадьбе
ВИДЕОУРОКИ С ТЕОРИЕЙ И ПРАКТИКОЙ
Доступ к урокам на 3 месяца
БОНУС
БОНУС
- PDF методичка с рецептурой
- 18 полезных эфиров о выпечке в записи
Доступ к урокам на 3 месяца
БОНУС
БОНУС
- PDF методичка с рецептурой
- 18 полезных эфиров о выпечке в записи
Ответы на вопросы
Мастер-класс для тех, кто уже печет и умеет пользоваться закваской. Если вы совсем новичок, вам лучше выбрать более подходящую программу, например, курс "Живой хлеб" - https://inklukva.ru/bread_course или выбирайте второй тариф с выведением густой пшеничной закваски левито мадре.
Вы можете организовать свой учебный процесс так, как вам будет комфортно. Вы можете неограниченное количество раз пересматривать все уроки и совершенствовать свое мастерство в течение 3-х месяцев.
Нет! Студентами нашей школы являются ученики из более 20 стран по всему миру. Мы можем выставить счет от европейской компании и принять оплату в евро без лишней конвертации
Что понадобится наверняка - это компьютер или смартфон с доступом в интернет, кухня с духовкой или хлебопечкой. Всё необходимое обычно уже есть в арсенале каждой хозяйки. Желательно иметь закваску левито мадре.
Остались вопросы?