БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ
Авторский онлайн-курс Ирины Мальцевой
Безглютеновый хлеб может и должен быть вкусным!
ВЫПЕЧКА
Для тех, у кого повышенная чувствительность к глютену, склонность к аллергии
Курс идеально подойдет:
Для тех, у кого в семье есть кто-то с непереносимостью глютена или целиакией
Для опытных пекарей, желающих узнать новые тонкости, освоить новые виды хлеба и выпечки
Для преверженцев здорового образа жизни, которые тщательно следят за своим питанием.
Для людей с аутоимунными заболеваниями: сахарный диабет 1 типа, гепатит, экзема, артрит, псориаз.
Для минипикарен, которые хотят расширить ассортимент, привлечь новый сегмент потребителей.
На курсе вы узнаете:
01
Как делать безглютеновые закваски: рисовую и кукурузную, а также безглютеновый пулиш
02
Как сделать безглютеновые мучные смеси, которые сможете применять в разной выпечке
03
Как испечь свой безглютеновый хлеб, и вы удивитесь, что это совсем не сложно!
04
Как создавать свои авторские рецепты на замену глютеновой выпечке
А также:
- Французкий багет
- Дарницкий ржаной хлеб
- Батон нарезной настоящий
- Формовый ржаной хлеб с чесноком и луком
- Молочные коржики
- Ароматная яблочная шарлотка
- Шоколадный кекс "Брауни"
- Венские вафли
- Блины творожные
- Ржаные лепешки по мотивам
- Сербская погача с брынзой и зеленью
- Хачапури по-аджарски
- Беляши или татарские перемячи
- Пирожковое тесто
- Муромский Калач (восстановленный исторический)
- Карельские ржаные пирожки - калитки
- Пицца
- Блины и оладьи
- Еврейская хала
- Сосиски в тесте
- Рогалики со сгущенкой
- Маковый кранец-завиванец
- Ромовые бабы с лимоном
- Коврижка на кофе с черносливом и шоколадом
- Хлеб "Жито"
- Ржано-пшеничные булочки «Фитнес»
- Французская булка
- Багет без замеса
- Фокачча
- Ржаная чабатта
- Пончики без яиц
- Имбирное печенье на закваске
- Японские булочки хоккайдо
- Бородинский хлеб и Земгальский (Царский) деликатесный хлеб
- Литовский хлеб с тмином
- Брецели
Мастер
9 999 ₽
- Приготовление безглютеновых заквасок (рисовой и кукурузной)
- Безглютеновая смесь
- Безглютеновый пулиш
- Уход за закваской и пулишем
- Приготовление натуральных загустителей
- Мучная смесь "Сухое яйцо"
- Особенности ведения безглютенового теста
- Базовый хлеб на безглютеновой смеси
- Пицца
- Темный хлеб с семечками на замену ржаному
- Сдобные булочки с изюмом
- Безглютеновый квас
- Длительное хранение закваски и хлеба
- Хлеб из зеленой гречки на безглютеновой закваске
- Универсальное тесто для вареников, пельменей, мантов
VIP
19 999 ₽
Форматы участия
Видеоуроки с теорией и практикой
Видеоуроки с теорией и практикой
VIP поддержка на 1 месяц
Индивидуальный чат в Telegram с Ириной Мальцевой на 1 месяц
Индивидуальный чат в Telegram с Ириной Мальцевой на 1 месяц
PDF-методичка курса
Доступ к курсу на 1 год
Обратная связь по урокам от Ирины Мальцевой
Сертификат после окончания курса
Скидки от партнеров школы
+ 18 полезных эфиров в записи
БОНУС
Безглютеновые блинчики
Доступ к курсу на 1 год
Обратная связь по урокам от Ирины Мальцевой
Сертификат после окончания курса
Скидки от партнеров школы
+ 18 полезных эфиров в записи
БОНУС
Безглютеновые блинчики
- Приготовление безглютеновых заквасок (рисовой и кукурузной)
- Безглютеновая смесь
- Безглютеновый пулиш
- Уход за закваской и пулишем
- Приготовление натуральных загустителей
- Мучная смесь "Сухое яйцо"
- Особенности ведения безглютенового теста
- Базовый хлеб на безглютеновой смеси
- Пицца
- Темный хлеб с семечками на замену ржаному
- Сдобные булочки с изюмом
- Безглютеновый квас
- Длительное хранение закваски и хлеба
- Хлеб из зеленой гречки на безглютеновой закваске
- Универсальное тесто для вареников, пельменей, мантов
PDF-методичка курса
Доступ к курсу на 1 год
Обратная связь по урокам от Ирины Мальцевой
Сертификат после окончания курса
Скидки от партнеров школы
+ 18 полезных эфиров в записи
БОНУС
Безглютеновые блинчики
Доступ к курсу на 1 год
Обратная связь по урокам от Ирины Мальцевой
Сертификат после окончания курса
Скидки от партнеров школы
+ 18 полезных эфиров в записи
БОНУС
Безглютеновые блинчики
Если вы прошли курс и выполнили все задания, но не получили результат - мы вернем вам 100% оплаты в течение 14 дней.
Такого еще ни разу не было, но вдруг.
Такого еще ни разу не было, но вдруг.
Гарантия результата
Выгодно
Безопасно
Полезно
Какие еще плюсы?
Освоить безглютеновую выпечку - это...
Ограничив потребление глютена вы дадите своему телу импульс к омоложению и восстановлению ресурса.
Вам не потребуется дорогостоящее оборудование: специальные печи, тестомесы. Большинство ингредиентов можно купить в ближайшем магазине. Если чего-то не найдете - всегда можно заказать у наших партнеров, которые предоставляют самые выгодные условия для студентов нашей школы.
Вы точно будете знать, из чего готовите. И никаких сомнительных ингредиентов в выпечке!
Доступно
Если вам необходимо придерживаться безглютеновой диеты, вы знаете, насколько это затратно. Но если вы будете печь сами, то быстро поймете финансовую выгоду, ведь стоимость ингредиентов для выпечки в разы ниже, чем готовые безглютеновые продукты.
Видеоуроки и текстовые подсказки в удобном личном кабинете
Как строится процесс обучения
Вы можете проходить обучение в комфортном для вас темпе. Уроки находятся в записи, смотреть их можно в любое время.
Поддержка и ответы на вопросы в течение курса
Для тех, кому привычнее работать с текстом, мы подготовили пошаговые рецепты в PDF-формате
01
02
03
04
Пошаговая методика от простого к сложному без воды
Объяснение процесса не только с кулинарной, но и научной точки зрения
Обратная связь и поддержка на каждом этапе
Все рецепты отработаны многократно, у вас точно получится
В чем уникальность курса
Кто ведет курс:
- Сертифицированный специалист по рациональному питанию
- Основатель онлайн-школы "Живой хлеб"
- Эксперт по домашней выпечке
- Популярный блогер - 10 млн. просмотров на YouTube
- Спикер онлайн-форумов о здоровом образе жизни
- Автор рецептов полезной выпечки
Автор курса - Ирина Мальцева
Ответы на вопросы
Курс можно проходить даже будучи новичком. Все основные и базовые навыки вы получите на курсе
Вы можете организовать свой учебный процесс так, как вам будет комфортно. Вы можете неограниченное количество раз пересматривать все уроки и совершенствовать свое мастерство.
Нет! Студентами нашей школы являются более 17 стран по всему миру.
Очень просто! Для этого вам не нужно быть клиентом какого-либо банка. Достаточно выбрать условия на странице заказа и отправить заявку в банк. Вы можете выбрать рассрочку на 4, 6 или 12 месяцев. Обычно подтверждение заявки занимает не более дня, в некоторых случая 1-2 суток. Все проценты по рассрочке школа берет на себя! Таким образом вы ничего не переплачиваете!
Что понадобится наверняка - это компьютер или смартфон с доступом в интернет, кухня с духовкой или хлебопечкой. Всё необходимое обычно уже есть в арсенале каждой хозяйки.
Остались вопросы?